Manual del puesto de cocinero :  jefe de cocina 

 - 3 
 - México :  Secretaría deTurismo : Limusa,   1992 
 - 164 p. 
 - La Calidad Soy Yo .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-9981-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA--MANUALES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5 M294m 1992