Centurión Hidalgo, Dora <br/><br/>
Rescate de tecnología alimentaria tradicional del estado de Tabasco / 
Dora Centurión Hidalgo, Judith Espinoza Moreno. 
 - Villahermosa [Méx.] :  Universidad Juárez Autonoma de Tabasco,   Unidad Sierra, 1996 
 - 90 p.   :il. 
<br/><br/> Datos tomados de la cubierta 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--TECNOLOGIA--TABASCO<br/>ALIMENTOS--INDUSTRIA Y COMERCIO--TABASCO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.24 C3973r