Córdova Frunz, José Luis <br/><br/>
La química y la cocina / 
José Luis Córdova Frunz 
 - 2 
 - México :   SEP : Fondo de Cultura Económica,   1997 
 - 151 p. 
 - La Ciencia para Todos ;  93 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-16-5402-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--COMPOSICION<br/>ALIMENTOS--ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>508 C569c No.93 1997