Introducción a la tecnología de alimentos 

 - México :  Limusa,  1998 
 - 160 p. il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-5558-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE LOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.024 I61i