TY  - BOOK
AU  - Castro Miranda,Guillermo
AU  - González Cabrera,Guillermo
AU  - León Dousset,Jorge Salvador
TI  - Estimación de la carga microbiana contenida en carnes crudas, comercializadas en la vía pública mediante el método de impedancia / 
SN  - 970-654-149-7
U1  - 664.9028 C3555e 
PY  - 1997///
CY  - México
PB  - Universidad Autónoma Metropolitana
KW  - CARNE
KW  - INDUSTRIA Y COMERCIO
KW  - ASPECTOS HIGIENICOS
ER  -