Castro Miranda, Guillermo <br/><br/>
Estimación de la carga microbiana contenida en carnes crudas, comercializadas en la vía pública mediante el método de impedancia /  
Guillermo Castro Miranda, Clementina González Cabrera, Jorge Salvador León Dousset. 
 - México :  Universidad Autónoma Metropolitana,  Unidad Xochimilco, 1997 
 - 58 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-654-149-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE--INDUSTRIA Y COMERCIO--ASPECTOS HIGIENICOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9028 C3555e