Tudela de Nava, Victoria <br/><br/>
Microbiología de los alimentos :  manual de prácticas de laboratorio / 
Victoria Tudela de Nava. 
 - México :  Universidad Iberoamericana,   Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos, 1991 
 - 82 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MACROBIOLOGIA EN ALIMENTOS Y AGRICULTURA--MANUALES DE LABORATORIO<br/>NUTRICION<br/>ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 T8996m