Maíz-tortilla. Politicas y alternativas / 
Foro Maíz-tortilla... ; Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra, coords. 
 - México :  UNAM,  Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades ; Programa Universitario de Alimentos, 1997 
 - 240 p.   :il. 
 - Alternativas .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-36-5520-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAIZ--INDUSTRIA Y COMERCIO--MEXICO--ALOCUCIONES, ENSAYOS, CONFERENCIAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.1872 F727m