TY  - BOOK
AU  - Martínez Morales,Aurora Cristina
TI  - El proceso cafetalero mexicano
T2  - Estructura económica y social de México
SN  - 968-36-5437-1
U1  - 338.17373 
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas
KW  - Café
KW  - Producción
KW  - México
KW  - Aspectos económicos
KW  - Cultivo
N1  - Bibliografía: p. 183-190
N2  - en contraportada: "El objetivo económico central de la producción del café es su exportación debido al importante volumen de divisas que genera. A lo anterior se agregan las particularidades de las fuerzas productivas que intervienen en el cultivo y la industrialización del grano, ya que encierran fenómenos socioeconómicos y políticos complejos que inciden en la población de las zonas cafetaleras y en los capitales que intervienen en esta actividad. En este libro la autora hace un examen general de la estructura de la economía cafetalera mexicana, concentrándose en los primeros tres lustros de la apertura del mercado cafetalero internacional, atendiendo fenómenos coyunturales en la medida que permiten explicar la importancia de algunos puntos del proceso económico-social del café."

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