Santos Moreno, Armando <br/><br/>
Manual de prácticas de química y bioquímica de alimentos /  
Armando Santos Moreno, Felix Esparza Torres. 
 - Chapingo [Méx.] :   Universidad Autónoma Chapingo,  1995 
 - 132 p. :    il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-884-288-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUIMICA BIOLOGICA<br/>ALIMENTOS--COMPOSICION<br/>ALIMENTOS--ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.192 S2375m