Brownsell, V.L. <br/><br/>
La ciencia aplicada al estudio de los alimentos / 
V.L. Brownsell, C.J. Griffitn, Eleri Jones. 
 - México :  Diana,  1993 
 - 389 p.   :il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-13-2474-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--COMPOSICION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1 B885c