TY  - BOOK
AU  - Contreras,Daniel de Jesús
AU  - Medina,F.Xavier
TI  - Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo: estudios de caso internacionales 
T2  - Estudios de la Humanidad
SN  - 978-607-571-945-0 (colección)
U1  - 338.191 
PY  - 2023///
CY  - Zapopan, Jalisco, México
PB  - Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades
KW  - Abastecimiento de alimentos
KW  - Turismo
KW  - Alimentos
KW  - Estudio de casos
KW  - Cocina
KW  - Aspectos sociales
KW  - Gastronomía
KW  - Vinicultura
N1  - Bibliografía: p. 101-111
ER  -