TY  - BOOK
AU  - Sanchez Islas,Claudio Horacio
TI  - Historia y gastronomía de la Ciudad de Oaxaca, auges y decadencias : : desde cuando comíamos desnudos y sin tortillas hasta la irrupción del Mole madre y el Mole Blanco 
SN  - 978-607-8799-38-1
U1  - 641.597274  
PY  - 2023///
CY  - Ciudad de Oaxaca, México
PB  - Carteles editores
KW  - Gastronomía
KW  - Oaxaca
N1  - incluye Bibliografía general de los 2 tomos 399 - 407 p; La Biblioteca tiene : --; v 1 : Panoramas Prehistórico, Precolombino y Virreinal" --; v. 2 : Panoramas de los Siglos XIX al XXI"
ER  -