TY  - BOOK
AU  - Hernández López,Ricardo
AU  - López Ojeda,Andrés
AU  - Favila Cisneros,Héctor Javier
AU  - Guzmán Hernández,Celia
TI  - Gastronomía y patrimonio: estética de lo intangible 
SN  - 978-607-633-293-1
U1  - 641.013 
PY  - 2021///
CY  - Toluca, Estado de México, México
PB  - Universidad Autónoma del Estado de México
KW  - Gastronomía
KW  - Comidas y banquetes
KW  - Alimentos
N1  - Incluye referencias al final de los capítulos
ER  -