TY  - BOOK
AU  - Peña Sánchez,Edith Yesenia
AU  - Hernández Albarrán,Lilia
TI  - Políticas y prácticas alimentarias en México
T2  - Interdisciplina. Enlace
SN  - 978-607-539-726-9 (Instituto Nacional de Antropología e Historia)
U1  - 641.300972 
PY  - 2023///
CY  - Ciudad de México
PB  - Instituto Nacional de Antropología e Historia, Secretaría de Cultura
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - México
KW  - Abastecimiento de alimentos
KW  - Política nutricional
KW  - Indígenas de México
KW  - Alimentos
N1  - Incluye bibliografía al final de los capítulos
N2  - "Esta obra contiene valiosas contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización". -- contracubierta
ER  -