Almanaque de la sustentabilidad alimentaria en la Ciudad de México 2022 / Sarah Bak-Geller Corona, Ayari G. Pasquier Merino, coordinadoras - Primera edición - Ciudad de México : UNAM, Secretaría de Desarrollo Institucional, - 63 p. : fotografías, ilustraciones, mapas ; 20 cm.

"Elaborado en el marco del proyecto Innovaciones Socio Ambientales para Fortalecer los Sistemas Agroalimentarios desde las Instituciones de Educación e Investigación. Redes Alimentarias y Sustentabilidad en la Ciudad de México". -- portada Textos de: Gabriela Alejandra Morales Valdemar -- Beatriz Ramírez Woolrich -- Miriam Bertran Vilà -- Luis Alberto Vargas Guadarrama -- Claudia Isabel Rodríguez Flores -- Alina Eunice Lozada Rosillo -- Harumi Alejandra Nogiwa Valdez -- María Fernanda Estrada González -- Leonardo Omar Cortés Guerra -- Gerardo Torres Salcido -- Andrés Medina Hernández -- David S. Monachon

Incluye referencias bibliográficas

"Presentamos un calendario semanal útil y versatil inspirado en la figura del almanaque, el cual pone al alcance de un público muy diverso -infantil, amas de casa, productores agrícolas, profesionistas, comerciantes...- conocimientos históricos, técnicos y científicos sobre la alimentación en la Ciudad de México". -- p. 3

978-607-30-5584-0


Alimentos--México--Ciudad de México

641.30097253 / A4457a 2022