TY  - BOOK
AU  - Pasquier Merino,Ayari
AU  - Monachon,David Sébastien
TI  - Rumbo a una alimentación más sustentable en la Ciudad de México: realidades, retos y propuestas 
SN  - 978-607-30-6423-1
U1  - 641.300972 
PY  - 2022///
CY  - Ciudad de México
PB  - UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM, Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad, UNAM, Secretaría de Desarrollo Institucional
KW  - Alimentos
KW  - México
KW  - Ciudad de México
KW  - Agricultura sustentable
N1  - "Elaborado en el marco del proyecto "Innovaciones Socio Ambientales para Fortalecer los Sistemas Agroalimentarios desde las Instituticones de Educación e Investigación. Redes Alimentarias Alternativas y Sustentabilidad en la Ciudad de México". -- página legal; "Proyecto apoyado por la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación de la Ciudad de México, en el marco del Programa Integral de Producción Alimentaria Sustentable (SECTEI/279/2019)". -- página legal; Incluye bibliografía al final de los capítulos
N2  - "El librto representa un esfuerzo por comprender y documentar las realidades y retos que enfrenta la construcción de esquemas alimentarios más sustentables en la Ciudad de México". -- contracubierta
ER  -