El recetario de las tías :   Toluca siglo XIX /  
coords. y estudio introductorio Alicia Bazarte Martínez, Cristina Galán Hano, Eloísa Galán Hano 
 - México :   Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional "Adolfo López Mateos",   2014 
 - 225 p. :   fot. ;   23 cm. 
<br/><br/> Facsím. del manuscrito 
<br/><br/>Incluye glosario 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-414-457-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina Mexicana--Estado de México<br/>Recetarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.597252  / R2952r