TY  - GEN
AU  - Iturriaga,José N.
AU  - Florescano,Enrique
TI  - Gastronomía /  
SN  - 978-607-745-179-2
U1  - 641.5972 I91g 
PY  - 2015///
CY  - México : 
PB  - Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Publicaciones, 
KW  - GASTRONOMÍA
KW  - HISTORIA
KW  - MÉXICO
N1  - Bibliografía : p. 203-206
ER  -