Iturriaga, José N. <br/><br/>
Gastronomía /   
José N. Iturriaga ; coord. Enrique Florescano  
 - México :   Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Publicaciones,   2015 
 - 206 p. :   fot., col. ;   21 cm.  
 - Colección Historia Ilustrada de México / Consejo Nacional para la Cultura y las Artes  Debate / Penguin Random House  .
<br/><br/>Bibliografía : p. 203-206 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-745-179-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA --HISTORIA--MÉXICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972 I91g