TY  - GEN
AU  - Petersen,Brigitte
AU  - Nüssel,Manfred
AU  - Hamer,Martin
AU  - Maldonado Simán,Ema
AU  - Altamirano Cárdenas,J.Reyes
AU  - Martínez Hernández,Pedro Arturo
TI  - Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias
SN  - 978-607-715-276-7
U1  - 363.8 G3932g 2014 
PY  - 2015///
CY  - Texcoco, Estado de México
PB  - Colegio de Postgraduados
KW  - Abastecimiento de alimentos
KW  - Control de alimentos
N1  - Bibliografía : p. 393-410 e índice
ER  -