Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / 
eds. Brigitte Petersen ...[et al.] 
 - Texcoco, Estado de México :  Colegio de Postgraduados,  2015 
 - 413 p. :  gráfico, diagrs. ;  25 cm. 
 - Biblioteca Básica de Agricultura / Colegio de Postgraduados  .
<br/><br/>Bibliografía : p. 393-410 e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-715-276-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Abastecimiento de alimentos<br/>Control de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.8 G3932g 2014