TY  - BOOK
AU  - Batty,J.Clair
AU  - Folkman,Steven L.
TI  - Fundamentos de la ingeniería de alimentos
SN  - 968-26-0948-8
U1  - 664 B336f 
PY  - 1989///
CY  - México
PB  - CECSA
KW  - ALIMENTOS
KW  - PRESERVACION
KW  - ESTUDIO Y ENSEÑANZA
KW  - COMPOSICION
ER  -