Larousse gastronomique en español / 
edición prologada por Andoni Luis Aduriz  
 - Ciudad de México ;  Barcelona [España] :  Larousse,  2019 
 - xiv, 1265 p. :  fotografías, ilustraciones, mapas, tablas ; 
<br/><br/> Incluye índice de recetas e índice general, léxico gastronómico 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-21-2230-7 (México) 978-84-17720-42-1 (España) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía--Enciclopedias
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.01303  / L3323l 2019