Ramírez Zermeño, Rosa María,  <br/><br/>
Alimentos funcionales :   principios y nuevos productos /  
Rosa María Ramírez Zermeño, José Alberto Pérez Bejarano 
 - Tercera edición 
 - Ciudad de México :   Trillas,   2019 
 - 326 p. :   diagramas, tablas ;   23 cm.  
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de los capítulos, índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-3585-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Nutrición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664   / R1739a 2019