TY  - GEN
AU  - Villegas de Gante,Abraham
AU  - Cervantes Escoto,Fernando
TI  - De quesos mexicanos tradicionales y sus imitaciones / 
SN  - 978-607-12-0506-3
U1  - 637.30972 
PY  - 2018///
CY  - Texcoco, Estado de México
PB  - Universidad Autónoma Chapingo
KW  - Quesos
KW  - México
KW  - Industria lechera
N1  - Bibliografía: p. 303-319
ER  -