Villegas de Gante, Abraham, <br/><br/>
De quesos mexicanos tradicionales y sus imitaciones /  
Abraham Villegas de Gante, Fernando Cervantes Escoto 
 - Segunda edición 
 - Texcoco, Estado de México :  Universidad Autónoma Chapingo,  2018 
 - 329 p. :  fotografías, gráficas, mapas ;  22 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 303-319 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-12-0506-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Quesos--México<br/>Industria lechera--México
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.30972  / V7333q 2018