Guevara Zárraga, María Estela, <br/><br/>
La Feria Regional del Queso Cotija :  un producto regional y su proceso de resignificación socio-territorial a través de la denominación de origen / 
María Estela Guevara Zárraga  
 - Primera edición 
 - Guadalajara, Jalisco, México :  Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades,   2017 
 - 276 p. :  fot. ;  22 cm. 
<br/><br/> "Esta publicación fue apoyada a través del: P/PFCE-2016-14MSU0010Z-12-03. Programa de Fortalecimiento a la Calidad Educativa del Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Guadalajara". -- p. legal 
<br/><br/>Bibliografía: p. 253-263 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-742-996-8 
<br/><br/><label>Subjects--Meeting Names: </label><br/>Feria Regional del Queso Cotija  (Cotija, México) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso Cotija--Industria y comercio--México--Michoacán<br/>Queso Cotija--Industria y comercio--México--Jalisco
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.1773530972   / G9399f 2017