TY  - GEN
AU  - Hernández,Jesús Manuel
TI  - Orígenes de la cocina poblana
SN  - 978-607-07-4583-6
U1  - 641.597248 
PY  - 2017///
CY  - Ciudad de México
PB  - Planeta Mexicana
KW  - Cocina mexicana
KW  - Puebla
KW  - Historia
KW  - Recetas
N1  - Al pie de la cubierta : "Secreto de Ángeles"; Bibliografía : p. 349-353 y notas
ER  -