Alimentos, cocinas e intercambios culinarios [recurso electrónico] :  confrontaciones culturales, identidades, resignificaciones / 
Ricardo Ávila, Marcelo Álvarez, F. Xavier Medina, coords. 
 - Guadalajara, Jalisco :  Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades,  2015 
 - 1 CD-ROM ;  4¾ 
 - Colección Estudios del Hombre.  Serie Antropología de la Alimentación / Universidad de Guadalajara .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-742-273-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>DIETA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>CD-R 641.3 A4111a