Ciencia, tecnología e innovación en el sistema agroalimentario de México : hacia un enfoque integral de la producción, la dieta, la salud y la cultura en beneficio de la sociedad /
Daniel Martínez-Carrera, Javier Ramírez-Juárez, eds.
- Texcoco, México : Colegio de Postgraduados : Fundación Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas, 2016
- xxi, 856 p. : fot. col., gráfico col. ; 25 cm.
- Biblioteca Básica de Agricultura / Fundación Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas ; 74 .
Incluye bibliografía al final de los capítulos, índice