TY  - GEN
AU  - Ramírez Zermeño,Rosa María
AU  - Pérez Bejarano,José Alberto
AU  - Alba Monroy,Vicente de
TI  - Alimentos funcionales : : principios y nuevos productos / 
SN  - 978-607-17-1558-6
U1  - 664 R1739a 2013 
PY  - 2013///
CY  - México : 
PB  - Trillas, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONTENIDO DE FIBRAS
KW  - SALUD
N1  - Incluye bibliografía al final de los capítulos; Incluye índice
ER  -