Ramírez Zermeño, Rosa María <br/><br/>
Alimentos funcionales :   principios y nuevos productos /  
Rosa María Ramírez Zermeño, José Alberto Pérez Bejarano [Vicente de Alba Monroy] 
 - 2a ed. 
 - México :   Trillas,   2013 
 - 262 p. :   dib., fot. ;   24 cm.  
<br/><br/> Incluye bibliografía al final de los capítulos  Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-1558-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS --CONTENIDO DE FIBRAS<br/>SALUD
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 R1739a 2013