Libro de cocina de la gesta de Independencia : Nueva España, 1817 :   colección de guizados, asádos, másas, lechis, consérvas, y dulces secos, sacados de las mejores resetas de cosineros, según el gusto actual del Reyno de Nueva España, para desempeño de una mesa desente. Año de 1817 /  
José Luis Curiel Monteagudo, coord.  
 - México :   CONACULTA,   2011  
 - 136 p. ;   21 cm. 
 - Colección Recetarios Antiguos / CONACULTA .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-455-664-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA MEXICANA --HISTORIA<br/>RECETARIOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972 L6972l