TY  - GEN
AU  - Torres Salcido,Gerardo
TI  - De la producción de maíz al consumo social de tortilla : : políticas de producción y abastecimiento urbano / 
SN  - 978-607-02-0474-6
U1  - 338.17315 T6937d 
PY  - 2009///
CY  - México : 
PB  - UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, 
KW  - Maíz
KW  - Producción
KW  - México
KW  - Tortillas
KW  - Abastecimiento de alimentos
ER  -