Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos :   tópicos selectos /  
Universidad de Sonora 
 - México :   Trillas : Universidad de Sonora,   2012 
 - 426 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-1112-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.024 U587n