TY  - GEN
AU  - Muñoz Rodríguez,Manrrubio
AU  - Santoyo Cortes,V.Horacio
TI  - Elementos para el análisis de redes de valor agroindustrial
KW  - REDES DE VALOR
KW  - AGROINDUSTRIA
KW  - COMPETITIVIDAD
N2  - Para el análisis del desarrollo agroindustrial frecuentemente se utiliza el concepto de sistema producto o sistema agroindustrial, a través del análisis lineal de los diferentes actores involucrados en la producción, acondicionamiento, transformación y comercialización de los productos agropecuarios. Sin embargo, este enfoque es limitado al no reconocer las relaciones de antagonismo y rivalidad que pueden existir entre los diferentes actores de la cadena. La Red de Valor es una herramienta de estudio en el ámbito agroindustrial más robusta, que estudia la interdependencia y la dinámica que tiene la agroindustria con sus clientes, proveedores, competidores y complementadores, permitiendo una mejor comprensión de los retos y amenazas de la empresa agroindustrial
ER  -