López B., G. ;  [et. al] <br/><br/>
Insectos del nopal, alimento humano 

<br/><br/> La entomofagia es una práctica común desde la época prehispánica en zonas rurales mexicanas, mediante la cual los campesinos se alimentan con recursos naturales del entorno tales como insectos, que algunas veces son considerados como plagas pues se desconoce su valor nutritivo y no se aprovechan.