TY - GEN AU - Perea,Ernesto TI - Campesina, pilar de la alimentación N2 - La mujer representa más de la mitad de la mano de obra necesaria para producir los alimentos que se consumen en los países pobres, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés). La proporción es de tres cuartas partes en el caso de África al sur del Sahara, donde el problema de alimentación es agudo ER -