TY  - GEN
AU  - Herrera Covarrubias,Deissy, [et. al]
TI  - Con tomates no hay cáncer
N2  - Las bondades de los tomates no siempre fueron apreciadas por el ser humano. Según H. Salman, en un principio se utilizaban únicamente como plantas de ornato, pues en varios países se creía que eran venenosos. Se ha argumentado que parte del descubrimiento de Cristóbal Colón en el siglo XV incluyó las frutas y tomates del Nuevo Mundo, con lo que se pudo enriquecer la pobre dieta nutricional europea. Basta mencionar que las dietas mediterráneas se componen actualmente en su mayoría de salsas y ensaladas de tomate
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