TY  - GEN
AU  - Ballinas Díaz,E.Julio
AU  - Aguilar Nájera,Oscar A.
AU  - Caballero Roque,Adriana
TI  - Tecnología de alimentos : : procesos de conservación de alimentos / 
SN  - 978-607-7510-18-5
U1  - 664 B1922t 
PY  - 2009///
CY  - Tuxtla Gutiérrez  [Méx.] : 
PB  - Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 
KW  - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
ER  -