TY  - GEN
AU  - Escudero,Francisco R.
TI  - Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes 
SN  - 978-607-17-0682-9
U1  - 641.48 E74c 
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - ALIMENTOS
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - CONSERVACIÓN
KW  - HOTELES, MESONES, ETC
KW  - ADMINISTRACIÓN
KW  - RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC
ER  -