TY  - GEN
AU  - Buendía González,María Ofelia
TI  - Tecnología de panificación semi - mecanizada: manual de prácticas / 
SN  - 978-968-02-0406-9
U1  - 664.752 B9283t 
PY  - 2008///
CY  - Chapingo [Méx.]
PB  - Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 
KW  - PAN
ER  -