Diccionario internacional de la gastronomía / 
Guido Gómez de Silva, comp. 
 - 2a ed. 
 - México :  Fondo de Cultura Económica,  2010 
 - ix, 262 p. 
 - Tezontle .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-16-0237-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA--DICCIONARIOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>REF 641.5903 D5454d