Ramírez Zermeño, Rosa María <br/><br/>
Alimentos funcionales :   principios y nuevos productos /  
Rosa María Ramírez Zermeño, José Alberto López Bejarano 
 - México :   Trillas,   2010 
 - 232 p .   il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-0542-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS<br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 R1739a