Antonio Ocampo, Sara

Brócoli para climas fríos

El brócoli es uno de los cultivos que se perfila como buena opción para los agricultores de las zonas templadas y frías de México. Hay dos razones para asegurar lo anterior: En el mercado existen nuevas variedades que permiten cultivarlo todo el año y las compañías procesadoras realizan contratos con los productores en los que establecen un precio desde antes de la cosecha.