TY  - GEN
AU  - Juárez López,José Luis
TI  - Nacionalismo culinario : : la cocina mexicana en el siglo XX / 
SN  - 978-607-455-056-6
U1  - 641.5972 J915n 
PY  - 2008///
CY  - México : 
PB  - Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares
KW  - COCINA MEXICANA
KW  - HISTORIA
ER  -