TY - GEN AU - Juárez López,José Luis TI - Nacionalismo culinario : : la cocina mexicana en el siglo XX / SN - 978-607-455-056-6 U1 - 641.5972 J915n PY - 2008/// CY - México : PB - Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares KW - COCINA MEXICANA KW - HISTORIA ER -