Juárez López, José Luis <br/><br/>
Nacionalismo culinario :   la cocina mexicana en el siglo XX /  
José Luis Juárez López  
 - México :   Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,  2008 
 - 359 p. :   il. 
 - Memoria Histórica .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-455-056-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA MEXICANA--HISTORIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972 J915n