TY  - GEN
AU  - Villegas de Gante,Abraham
TI  - Tecnología de alimentos de origen animal : : manual de prácticas / 
SN  - 978-607-17-0042-1
U1  - 664.9 V7333t 2009 
PY  - 2009///
CY  - México : 
PB  - Trillas : , Universidad Autónoma de Chapingo, 
KW  - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
ER  -