Calidad y clasifición comercial de la carne /  
Agustín Ramírez Álvarez, coord. 
 - Guadalajara [Méx.] :   Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias,   2006 
 - 85 p. :   il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-27-0836-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE--INDUSTRIA Y COMERCIO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9 C1531c